مراااحب....
ذي اكلات سهلة التحضير وسريعه....
ياليت تجربوها
وتعطوني رايكم....
اكلات خفيفه..... وسهلة التحضير....
--------------------------------------------
سلطه البادنجان...مع الخبز العربي....
المقادير....
--------------
حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي
الطريقة
----------
يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة.....
****************************** *****
ساندوتشات...التونه البارده
---------------------------------
المقادير:
علبتي تونة مهروسة
نصف ملعقة زيت الزيتون + عصير ليمونة.
كيس من شرائح التوست.
نصف كأس مايونيز.
خس .
الطريقة:
تصفى التونة من الماء وتهرس بالشوكة ويضاف إليها زيت الزيتون والليمون.
يضاف المايونيز والخس المقطع قطعا صغيرة ويقلب الجميع معاً
تقطع أطراف التوست بالسكين وتحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح المحشوة من الزوايا لتعطي شكل مثلث
ترص في الوعاء المعد للتقديم وتزين بشرائح الليمون و أوراق البقدونس
اتمنى تجربوها....من جد
تحياتي ....
منقول
الإثنين فبراير 11, 2008 8:51 am
